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HEAD CHEF-JEFE DE COCINA - HISPANIA Todo Londres

Publicado por HISPANIA Particular EC3V 9AY, London, London Reino Unido

Oferta de empleo como HEAD CHEF-JEFE DE COCINA en HISPANIA, London, London

Publicada el: Monday, 11 Mar - 12:08
Nombre de la empresa: HISPANIA
Número de trabajadores: 1

Sede central en: London

Descripción de la empresa

Hispania no es solo un restaurante español, Hispania es un espacio creado para brindar a nuestros clientes la mejor experiencia de estilo de vida, gastronomía y cultura españolas en todo el mundo.

Las instalaciones de Hispania, con más de 9,000 pies cuadrados, son parte de la planta baja del Banco Lloyds. Hispania se encuentra en 72-74 Lombard Street, una de las calles más emblemáticas de Londres, al otro lado de la estación de metro Bank, en el corazón de la ciudad.

Hispania is not just a Spanish restaurant, Hispania is a space created to provide to our clients the best experience of Spanish lifestyle, gastronomy and culture around the world.

Hispania's premises, with more than 9,000 square feet are part of the ground floor of the historical building of Lloyds Bank. Hispania is located at 72-74 Lombard Street, one of the most emblematic streets of London, across Bank Underground Station, in the heart of the City.

Ubicación

Población: London
Código Postal: EC3V 9AY
Provincia: London
País: Reino Unido

Descripción

Puesto vacante: HEAD CHEF-JEFE DE COCINA

Categorías: Turismo y restauración - Hostelería

Nivel: Empleado/a
Personal a cargo: 6 - 10
Número de vacantes: 1

Descripción de la oferta: Administrar y organizar el personal de cocina con el objetivo de ayudar a la gerencia de la compañía y al chef ejecutivo en la operación de los restaurantes y el negocio de catering de la compañía, así como cualquier otro negocio en el que la Compañía pueda participar de vez en cuando.
-Asegurarse de que clientes tengan una gran experiencia al proporcionando alimentos de la más alta especificación.
-Trabaja a diario dando lo mejor de si mismo/a.
-Promover un buen ambiente de trabajo en equipo y trabajar junto con todos los demás miembros del personal.
- Lograr el margen de alimentos (GP) establecido por la Compañía.
-Pedidos de stock de alimentos apropiados para niveles de ventas.
-Organizar los eventos y las comidas del personal.
-Asegurarse de que todo el personal de la cocina cumpla con todas las normas de higiene y seguridad, las normas de higiene de los alimentos y contra incendios y todas las políticas y procedimientos de la empresa.
- Ser flexible para trabajar en todas las áreas del negocio, incluido el trabajo temporal en otras unidades.
-Cualquier otra función que le indique la Dirección de la Sociedad.
-Al menos 3 años de experiencia.
-Persona de equipo.
-Idiomas: inglés (valorado) y español (fundamental).
Manage and organize the kitchen staff with the objective of helping the management of the company and the executive chef in the operation of the restaurants and the catering business of the company, as well as any other business in which the Company can participate in. Occasionally.
-Make sure that customers have a great experience by providing food of the highest specification.
-Work daily giving the best of himself / herself.
-Promote a good teamwork environment and work together with all other staff members.
- Achieve the food margin (GP) established by the Company.
- Stock of appropriate food for sales levels.
-Organize events and meals of staff.
-Ensure that all kitchen staff comply with all hygiene and safety regulations, food hygiene and fire regulations and all company policies and procedures.
- Be flexible to work in all areas of the business, including temporary work in other units.
-Any other function indicated by the Company Management.
-At least 3 years of experience.
-Personal team
-Languages: English (assessed) and Spanish (fundamental).

Requisitos

Estudios mínimos: Formación Profesional Grado Superior
Experiencia mínima: Al menos 3 años
Imprescindible residente en: (Seleccionar)
Requisitos mínimos: Experiencia demostrada (referencias anteriores empleadores)
Compañerismo, mentalidad de equipo, formador.
Control Stock
Compras
Amplios conocimientos de gastronomía española

Contrato

Tipo de contrato: Indefinido
Jornada laboral: Completa
Horario: Lunes a Viernes

Salario

Salario: 36.000 €- 43.000 € Bruto/año

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